CARTA

PATATAS
Brava | Alioli | Bravioli
8,75€
(Alérgenos: La salsa de la Brava contiene Gluten y el Alioli Huevo)

Boquerones
Fritos
10,95€
(Alérgenos: Pescado)

Torreznos
12,20€

Chistorra de Navarra
Con patatas fritas
10,90€

Morcilla de Burgos
Con pimientos de Padrón
10,90€

Patatas Revolconas
Con Torreznos
10,90€

Paté de la casa
Tarrina individual con mermelada
4,10€
(Alérgenos: Leche)

Cazón en adobo
Con alioli amontillado
12,40€
(Alérgenos: Pescado. La salsa Alioli contiene Huevo)

Croquetas caseras
Jamón | Boletus
15,40€
(Alérgenos: Leche, Gluten y Huevo)

Oreja a la plancha
Con salsa brava
12,90€
(Alérgenos: La salsa brava contiene gluten)

Calamares a la andaluza
Con mahonesa
15,10€
(Alérgenos: Molusco. La Mahonesa contiene Huevo)

Queso de oveja
Con nueces
14,10€
(Alérgenos: Leche y Frutos Secos)

Sepia a la plancha
Con alioli
17,30€
(Alérgenos: Molusco. La salsa Alioli contiene Huevo)

Chopitos
16,90€
(Alérgenos: Moluscos)

Medallón de queso de cabra
Con cebolla caramelizada y mermelada
5,50€
(Alérgenos: Gluten y Leche)

Mollejas
Al Ajillo
16,95€

Paletilla Ibérica
Con pan tostado y tomate rallado
18,90€
(Alérgenos: El pan contien Gluten)

Anchoas del Cantábrico
Con pan tostado y tomate rallado
20,80€
(Alérgenos: Pescado. El pan contiene Gluten)

Pulpo al estilo Baco
Con patatas Revolconas y Torreznos
25,30€
(Alérgenos: Molusco)

Zamburiñas
A la Plancha
18,70€
(Alérgenos: Molusco)

Mejillones
Con salsa picante
12,00€
(Alérgenos: Molusco)

Huevos rotos con Jamón
Con Balsámico PX
15,10€
(Alérgenos: Huevo. La salsa PX contiene Sulfitos)

Huevos rotos con Chistorra
12,00€
(Alérgenos: Huevo)

Huevos rotos con Morcilla
12,00€
(Alérgenos: Huevo)

Revuelto de Bacalao
Con patatas paja
16,40€
(Alérgenos: Huevo y Pescado)


Salmorejo
Huevo | Jamón
7,70€
(Alérgenos: Huevo y Gluten)

Gazpacho de Jaén
Con guarnición de verduras
7,70€

Ensaladilla Rusa
9,80€
(Alérgenos: Huevo y Pescado)

Ensalada verde
Lechuga | Tomate | Cebolla
7,15€

Ensalada Mixta
Lechuga | Tomate | Cebolla | Espárragos | Huevo | Bonito
9,70€
(Alérgenos: Huevo y Pescado)
Tomate de temporada
Aceite | Sal
9,90€
Tomate de temporada
Aceite | Sal | Cebolla
11,00€
Tomate de temporada
Aceite | Sal | Cebolla | Bonito
14,30€
(Alérgenos: Pescado)
Tomate de temporada
Aceite | Sal | Cebolla | Ventresca
16,50€
(Alérgenos: Pescado)

Ensalada de queso de cabra
Nueces | Pasas | Tomate | Lechuga variada | Salsa miel y mostaza
12,10€
(Alérgenos: Leche, Frutos Secos y Mostaza)

Ensalada de jamón
Jamón | Melón | Foie | Lechuga variada | Balsámico PX
12,10€
(Alérgenos: La salsa PX contien Sulfitos)


Pimientos de Padrón
9,85€

Trigueros a la plancha
Con salsa Romescu
10,70€
(Alérgenos: Frutos Secos)

Pisto con huevo
10,90€
(Alérgenos: Huevo)

Verduras a plancha
Tomate | Pimiento verde | Pimiento rojo | Calabacín | Berenjena | Cebolla | Fruta
14,20€

Habitas Baby
Con Jamón y Huevo
14,25€
(Alérgenos: Huevo)

Pimientos asados caseros
10,45€

Pimientos asados con ventresca
17,00€
(Alérgenos: Pescado)


Morro de Ternera
Con setas
13,50€

Manitas de Cerdo
14,20€

Rabo de Toro
20,00€

Carrillada de Ibérico
17,90€

Callos caseros
11,60€

Alitas de Pollo
13,00€

Secreto Ibérico
17,70€

Chuletillas de Cordero
21,50€

Entrecot
300g
23,65€

Lomo Alto
500g
32,95€

Chuletón
1000g
57,00€

Solomillo de Ternera
24,20€


Cordero Lechal 1/4
Para 2 personas
49,50€
Solo por encargo
Cordero Lechal 1/2 Cuarto
Para 1 persona
25,80€
Solo por encargo

Cochinillo (entero)
Para 6 personas
S/M
Solo por encargo
Cochinillo (medio)
Para 3 personas
S/M
Solo por encargo


Pescado Fresco
Preguntar pescado del día
17,60€
(Alérgenos: Pescado)

Chipirones a la plancha
Con cebolla caramelizada y alioli
18,15€
(Alérgenos: Molusco. La salsa Alioli contiene Huevo)

Calamar de potera
Con gambas, gulas y guindilla
23,65€
(Alérgenos: Pescado, Crustaceo, Huevo, Soja y Marisco)

Sopa Castellana
Huevo | Jamón | Ajo | Pan
9,40€
(Alérgenos: Huevo y Gluten)
Judiones de la Granja
9,40€
(Alérgenos: Legumbres)
Macarrones
Con salsa Boloñesa
6,60€
(Alérgenos: Huevo y Gluten)
HAMBURGUESAS, BOCADILLOS, SANDWICHES Y TOSTAS
NO ELABORAMOS ESTOS PLATOS EN EL HORARIO DE COMIDAS

HAMBURGUESA DE LA CASA
Carne|Lechuga|Tomate|Cebolla caramelizada|Pepinillos|Beicon|Queso|Mollete
10,45€
(Alérgenos: Leche y Gluten)

HAMBURGUESA ESPECIAL
Doble de Carne|Lechuga|Tomate|Cebolla caramelizada|Pepinillos|Beicon|Queso|Mollete
18,00€
(Alérgenos: Leche y Gluten)

SANDWICH MIXTO
Pan Bimbo|Queso|Jamón York
4,10€
(Alérgenos: Leche, Soja y Gluten)

SANDWICH MIXTO CON HUEVO
Pan Bimbo|Huevo|Queso|Jamón York
5,25€
(Alérgenos: Leche, Huevo, Soja y Gluten)

SANDWICH VEGETAL
Pan Bimbo|Lechuga|Tomate|Espárrago|Huevo|Mahonesa
5,25€
(Alérgenos: Huevo y Gluten)

SANDWICH BACO 3 PISOS
Pan Bimbo|Lechuga|Tomate|Queso|Jamón York|Bonito|Bacon|Mahonesa
8,25€
(Alérgenos: Leche, Soja, Pescado y Gluten. La Mahonesa contiene huevo)

TOSTA DE JAMÓN
Con tomate o pimiento verde
8,25€
(Alérgenos: Gluten)

TOSTA DE SECRETO IBÉRICO
Con mermelada casera y cebolla caramelizada
8,80€
(Alérgenos: Gluten)

TOSTA DE SOLOMILLO IBÉRICO
Con ralladura de tomate
8,80€
(Alérgenos: Gluten)

TOSTA PAYÉS
Tomate|Jamón Ibérico|Tortilla Francesa|Ensaladilla Rusa
14,30€
(Alérgenos: Gluten, Huevo. La ensaladilla contiene pescado)

BOCADILLO DE CHISTORRA
7,00€
(Alérgenos: Gluten)
BOCADILLO DE MORCILLA
7,00€
(Alérgenos: Gluten)
BOCADILLO DE CALAMARES
7,00€
(Alérgenos: Gluten y Molusco)
BOCADILLO DE CINTA DE LOMO
7,00€
(Alérgenos: Gluten)
BOCADILLO DE BEICON
7,00€
(Alérgenos: Gluten)
BOCADILLO DE TORTILLA FRANCESA
5,50€
(Alérgenos: Gluten y Huevo)
BOCADILLO DE BONITO
7,00€
(Alérgenos: Gluten y Pescado)
BOCADILLO DE JAMÓN IBÉRICO
7,50€
(Alérgenos: Gluten)
BOCADILLO DE QUESO CURADO
7,50€
(Alérgenos: Gluten y Leche)
PEPITO DE TERNERA
7,70€
(Alérgenos: Gluten)
EXTRAS
Tomate natural o rallado|Queso|Beicon|Jamón York|Pimiento verde o asado
Desde 0,50€ hasta 1,50€ por ingrediente
POSTRES

TARTA DE QUESO
5,50€
(Alérgenos: Leche y Maiz)

TIRAMISÚ
5,50€
(Alérgenos: Leche, Huevo, Soja y Gluten)

HOJALDRE
Con crema pastelera y nata
6,50€
(Alérgenos: Leche, Soja, Huevo y Gluten)

CREMOSO ARROZ CON LECHE
5,50€
(Alérgenos: Leche)

MOUSSE DE LIMÓN
5,50€
(Alérgenos: Leche)

BIZCOCHO DE YEMA
5,50€
(Alérgenos: Leche, Huevo y Gluten)

YOGUR NATURAL
Con granola y mermelada casera
5,50€
(Alérgenos: Leche, Frutos secos y Gluten)
SORBETE DE LIMÓN
Al Cava
5,50€
(Alérgenos: Leche, Frutos secos, Huevo y Soja)
FRUTA DE TEMPORADA
3,30€

TARTA DE CHOCOLATE
5,50€
(Alérgenos: Huevo, Leche y Gluten)

COULANT DE CHOCOLATE
6,50€
(Alérgenos: Huevo y Soja)

TATÍN
Tarta de manzana caliente
6,50€
(Alérgenos: Leche y Gluten)
BOLA DE HELADO
2,75€
(Alérgenos: Leche y trazas de otros alérgenos)
HELADO ALMENDRADO
3,00€
(Alérgenos: Leche, Frutos secos, Huevo y trazas de otros alérgenos)
HELADO DISNEY
4,25€
(Alérgenos: Leche, Huevo, Frutos secos y trazas de otros alérgenos)
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